本发明涉及一种制备天然无毒保健型膜式果蔬保鲜剂的方法：(1)将壳聚糖和丙酮酸加入反应釜，壳聚糖和丙酮酸的重量比为2∶1～1∶1，加入蒸馏水，在室温下，搅拌反应0.5～1.5h，对反应液进行过滤，滤掉不溶物得滤清液，(2)将滤清液调pH值至4～5，再继续搅拌反应1～3h，(3)加入30～40 ％亚硫酸钠溶液搅拌反应0.5～1.5h，进行过滤，滤掉残渣，取滤清液，(4)在搅拌条件下向滤清液滴加无水乙醇，加至醇浓度达60～70％时，停止搅拌，过滤得白色沉淀物，(5)将沉淀物用无水乙醇洗2～ 3次后，在快速干燥器中干燥，得成品。
申 请 号： 200710013741.3 申 请 日： 2007.03.05
名 称： 制备天然无毒保健型膜式果蔬保鲜剂的方法
公 开 (公告) 号： CN101258871 公开(公告)日： 2008.09.10
主 分 类 号： A23B7/157(2006.01)I 分案原申请号：
分 类 号： A23B7/157(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I
颁 证 日： 优 先 权：
申请(专利权)人： 济南海得贝海洋生物工程有限公司
地 址： 250022山东省济南市槐荫区段店北路155号
发 明 (设计)人： 王茂霞