本发明涉及一种固态水果保鲜剂及其制备方法。该保鲜剂的成分包括高吸水性树脂和蓄冷剂，蓄冷剂被吸附于高吸水性树脂中。该保鲜剂成分中还可添加有抑菌剂。本保鲜剂是通过使蓄冷剂、或蓄冷剂和抑菌剂的混合液被吸附于高吸水性树脂中而制成。还可将所述的保鲜剂装于多孔性包装材料做成的容器中，构成带有多孔性包装材料的保鲜剂。本发明的保鲜剂具有制备和保鲜方法简单，操作方便，保鲜期长等优点。试验证明，本发明的固态水果保鲜剂可使目前极难常温保鲜的荔枝等水果的常温保鲜期达8 天以上，且其色、香、味、形保持不变。本发明的固态保鲜剂特别适应于荔枝常温保鲜和低温保鲜，也适用于其它水果和蔬菜的常温保鲜或其它水果和冰鲜鱼的低温保鲜。
申 请 号： 200810027923.0 申 请 日： 2008.05.07
名 称： 一种固态水果保鲜剂及其制备方法
公 开 (公告) 号： CN101273735 公开(公告)日： 2008.10.01
主 分 类 号： A23B7/153(2006.01)I 分案原申请号：
分 类 号： A23B7/153(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I;A23B7/157(2006.01)I
颁 证 日： 优 先 权：
申请(专利权)人： 宋光泉
地 址： 510225广东省广州市海珠区东沙街24号仲恺农业技术学院化学与化工系
发 明 (设计)人： 宋光泉;陈 迁;宋阳晴