干燥剂科技

一种含植醋液的消毒保鲜剂及其用途，属于消毒保鲜剂技术领域。其特征在于含有植醋液50-80％，低残留杀菌剂10-19％，固着剂4-12％，防霉防腐护色剂3-15％，增效剂为3-6％。该消毒保鲜剂以纯天然且具有强烈抗病毒活性的植醋液为活性成份，复合少量的化学药剂制成，具有保鲜、消毒、护色功效，对细菌，霉菌及酵母菌也有很强的抑制作用；能阻止病原生物的侵入，减少果蔬水分蒸发，防止皱缩；同时，还阻碍果蔬的气体交换，降低其呼吸强度，抑制果蔬细胞内酶的活性，使糖酸含量降低速度变缓，延长果蔬储藏期限。其加工方法简便，设备投资少，原料来源有保证，产率较高，节约能耗，贮运和应用安全，生产成本低。 (more…)

本发明公开了一种酒精保鲜剂包装纸，旨在提供一种酒精挥发速率稳定、不漏未、不渗透、并且成本低廉的酒精保鲜剂包装纸及其制备方法，它是由表层原纸层、塑料膜层贴合而成，其中塑料膜层由选自聚烯烃及其混合物或者共聚物的具有热塑性的材料所制成，所述塑料膜层是在制作过程中经过微孔处理而形成的微孔膜，或者是在制作过程中直接进行热烫、针刺处理而形成的打孔膜。 (more…)

本发明涉及一种制备天然无毒保健型膜式果蔬保鲜剂的方法：(1)将壳聚糖和丙酮酸加入反应釜，壳聚糖和丙酮酸的重量比为2∶1～1∶1，加入蒸馏水，在室温下，搅拌反应0.5～1.5h，对反应液进行过滤，滤掉不溶物得滤清液，(2)将滤清液调pH值至4～5，再继续搅拌反应1～3h，(3)加入30～40 ％亚硫酸钠溶液搅拌反应0.5～1.5h，进行过滤，滤掉残渣，取滤清液，(4)在搅拌条件下向滤清液滴加无水乙醇，加至醇浓度达60～70％时，停止搅拌，过滤得白色沉淀物，(5)将沉淀物用无水乙醇洗2～ 3次后，在快速干燥器中干燥，得成品。 (more…)

一种以姜水提物为主要成分的天然大米保鲜剂的制备方法，属于生姜精深加工技术领域。本发明以鲜姜为原料，经烘干、粉碎、水提、离心、抽滤、浓缩、冷冻干燥得到了具有抗氧化和抑止霉菌双重特性的黄色粉末，再适当添加被膜剂制得了绿色安全的天然大米保鲜剂。该产品用于防止大米在仓储、市场流通和消费者食用过程中生虫长霉，以及延缓其陈化的作用，具有抗氧化和抑止霉菌的双重特性。本发明方法设计科学合理，对于实现生姜资源的综合利用和提高其附加值具有重要的意义。 (more…)

本发明公开了一类具抗褐变和杀菌作用的果蔬保鲜剂，其特征是该类保鲜剂属于高效、安全无毒的氧化型杀菌剂，同时具有明显的抗褐变作用，其成分是亚氯酸钠、二氧化氯、过氧化氢和臭氧四种杀菌剂中的一种，其使用的水溶液浓度范围为：亚氯酸钠，100-500mg/L；二氧化氯，100-500mg/L；过氧化氢0.5-5％；臭氧0.5-5mg/L。相对于传统的抗褐变剂，多数为还原剂或螯合剂，如抗坏血酸及其盐类或柠檬酸等，本身并不具有杀菌作用或抑菌效果不明显，部分虽具杀菌作用，如亚硫酸及其盐类等含硫化合物，但已被禁止用于新鲜果蔬上。本发明公开的果蔬保鲜剂，同时具有高效的杀菌作用和抗褐变作用，可应用于新鲜果蔬及其鲜切加工产品，是一类绿色安全的保鲜剂。 (more…)

一种用于贮藏茭白的复合保鲜剂，其配方组成为：质量百分比0.05～0.15％的纳米碳酸钙、 0.01～0.03％的硬脂酸钠、1～2％的羧甲基纤维素钠、0.5～1.5％D-异Vc钠，余量为水。该复合保鲜剂的制备方法以每10升计为：5～15g纳米碳酸钙，加入70～90℃水，搅拌均匀并保温，加入1～3g硬脂酸钠，定容至1升，水浴保温30～60min改性；取100～200g羧甲基纤维素钠，加热溶解于水，冷却后加入50～150g D-异Vc钠，定容至9升，将两种溶液均匀混合得到用于贮藏茭白的复合保鲜剂。将剥壳茭白在本发明的复合保鲜液中浸泡3～5分钟，捞出吹干后贮藏，能有效抑制茭白果实褐变和失水，维持茭白的食用品质和商品价值，延长贮藏期。 (more…)

本发明提供一种双孢蘑菇保鲜剂，其特征在于：保鲜剂的组成为甲基纤维素8～12g/L、氯化钙0.6～1.0g/L、抗坏血酸0.3～0.5g/L、山梨酸0.4～0.6g/L，其余为蒸馏水。双孢蘑菇浸入保鲜剂后，即在其蘑菇表面涂上一层保鲜剂，保鲜剂在风干或自然干燥中其不同分子间相互作用，形成一均匀透明的三维网络结构的半透膜，这层半透膜可以封闭蘑菇表面气孔，形成具有严密渗透性的密闭环境，能有效地阻止O2进入蘑菇内部，减缓由蘑菇呼吸作用产生的 CO2向外扩散，使半透膜与蘑菇表面之间形成一个低O2、高CO2的空间。该空间能有效地抑制蘑菇的生理呼吸，减缓营养物质的损耗，并能有效地减少外源微生物的侵染，减少贮藏期蘑菇内部水分的蒸发，从而保持蘑菇的硬度和色泽，保鲜期超过10天。 (more…)

本发明涉及一种鲜切水果抗褐变保鲜剂，其特征在于：它包含有以下质量份数比的组分：半胱氨酸0.1～0.4份，抗坏血酸0～0.9份，糖类营养剂 0～0.20份，钙制剂0～2.0份，可食用的酸性pH调节剂0.1～0.4份，被膜剂 0.001～0.02份；上述各组分应在96.08～99.79份的水中溶解后使用。本发明还涉及所述鲜切水果抗褐变保鲜剂的使用方法，是将各组分按比例配制成保鲜液；再使被切分的水果果体与保鲜液全面接触3～10分钟后，将果体包装起来；最后将包装好的果体放在2～8℃的温度下贮藏。本发明无毒非硫安全，它可用于即食的鲜切水果，有效防止其褐变并起到防腐保鲜的作用。 (more…)

本发明提供了一种高效外控型保鲜剂，按质量百分比，其组成为：二氧化硅30％～50％，食用酒精49.995％～68％，异硫氰酸烯丙酯0.005％～2％。该保鲜剂用以下方法制备得到，按质量百分比将食用酒精与异硫氰酸烯丙酯混合，再与二氧化硅混合，在室温下搅拌均匀后装入透湿性包装膜封装即可。本发明保鲜剂可广泛用于食品、药材、试剂、烟草、皮革等的贮存，在应用于食品贮存时，以透湿性纸膜包装成小包状、小片状形式放入食品包装内，使保鲜药物以气体的形式缓慢释放，挥发到内部空隙，在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，起到有效抑制、杀灭多种霉菌和细菌及其它腐败菌的作用，同时提高包装内渗透压，降低食品水分活度，从而起到高效保鲜目的。 (more…)

一种水生蔬菜保鲜剂。该保鲜剂由柠檬酸、氯化钙、三聚磷酸钠及维生素C 的水溶液组成，组分的质量百分浓度为0.15～0.2％柠檬酸，0.5％氯化钙，0.3～0.5％三聚磷酸钠，0.15～0.2％维生素C。本保鲜剂用于新鲜莲子、新鲜茭白、新鲜莲藕的保鲜。保鲜方法是，先用一定浓度的二氧化氯浸泡杀菌处理过的新鲜莲子、茭白和莲藕15分钟，再用一定比例的保鲜剂浸泡杀菌后的沥干的新鲜莲子、茭白和莲藕2小时后，沥干游离水，将物料进行真空包装或气调包装，置于0～5℃温度环境中贮藏，水生蔬菜的保鲜期大于或等于60天。本保鲜剂经毒性试验，处于相对无毒级别。本保鲜剂具有安全、高效的特点且不含有亚硫酸盐类成分物质。 (more…)