干燥剂科技

一种新型海藻果蔬保鲜剂的制备方法，其产品具有抗果蔬病原菌特性，可可替代化学杀菌剂用于果蔬采后保鲜和生物防治。其特征是以鼠尾藻为原料，采用低温浸提、低温萃取和减压浓缩制备而成，主要成分为海藻多酚。该保鲜剂具有显著的体外抗菌作用，并且具有良好的抗氧化活性，对草莓和油桃有较好的保鲜效果。采用本发明制备的绿色海藻果蔬保鲜剂，成本低，安全性高，可在生产中推广应用。 (more…)

本发明公开了一种纳米硒/竹炭新型保鲜剂的水热合成方法。将0.2-1.2克的颗粒竹炭或粉末竹炭、0.017-0.086克亚硒酸钠、32毫升蒸馏水及0.05-0.3 毫升浓度为80％的水合肼混合物置于50毫升的内衬聚四氟乙烯的不锈钢反应釜中，将反应釜放入烘箱加热至100-180℃，升温速率约为6℃/min，保温24小时，冷却至室温；最终产物过滤，用去离子水、无水乙醇冲洗除去最终产物中可能残留的离子，然后在60-80℃烘箱中进行干燥24小时，得到红色纳米硒/ 竹炭保鲜剂。本发明设备简单，操作方便，容易控制，得到不同形貌的红色纳米硒/竹炭对杜鹃花均具有明显的保鲜作用。 (more…)

本发明公开了一种天然荔枝保鲜剂及其使用方法，本发明的天然荔枝保鲜剂由美人蕉根茎粉与大蒜的乙醇提取液组成；上述这两种物质复配后制成天然荔枝保鲜剂，使用方法是取大蒜的乙醇提取液的浓缩液2～5份，与100～200 份美人蕉根茎粉配合，制成天然荔枝保鲜剂，用于保鲜500份荔枝；或者将荔枝在大蒜的乙醇提取液的浓缩液中浸泡一定时间，取出晾干，装入无纺布保鲜袋，放在装有美人蕉根茎粉的无纺布保鲜袋上；该保鲜剂为纯天然产品，无毒，对环境没有污染，不影响荔枝风味；本发明所用天然保鲜剂来源广泛，容易获取，成本低，具有工业化前景。 (more…)

一种李子保鲜剂的制造方法，本发明涉及的是水果保鲜剂，具体是指李子保鲜剂的制造方法。目前对于李子保鲜，一种是在果实包装箱或袋中放置保鲜剂，另外是采用低温冷藏。因现有保鲜剂含有毒成分，冷藏又影响果实的货架质量。本发明包括保鲜剂的原材料配比和制造工艺。原材料包括高锰酸钾、氢氧化钙、硫酸亚铁、氧化钙、次氯酸钠、无水氯化钙、氧化锌、抗坏血酸、聚丙烯酸钠等，以沸石为载体，按比例混合、粉碎、搅拌均匀后过筛。加少量水制成颗粒即成。由本发明制成的保鲜剂，能够调节果品周围氧气和二氧化碳浓度，降低乙烯含量，而抑制果实的呼吸，延缓后熟，达到保鲜目的。本发明方法简单，易于实施，对比现有产品具有显著的积极效果。 (more…)

本发明提供一种芒果漂白紫胶纳米保鲜剂，其特征在于由下列质量百分比的原料配成：质量比浓度为24％的漂白紫胶水溶液8.3～62.5％，二氧化硅纳米材料0.2～0.6％，蜂胶0.4～2.0％，大蒜提取物5.0～20.0％，百部提取物5.0～20.0％，广霍香提取物5.0～20.0％，脱氢醋酸钠或脱氢乙酸钠0.2～1.0％，赤霉素50～100ppm，余量是水。本发明具有较强的抑制果实呼吸代谢、防腐抗病、抗氧化性能、保水性和生理调节功能，可提高膜的气调能力，抑制果实发病腐烂率，有效保持果实的水分及色泽，且成膜性好，用后使芒果在常温、不需要任何冷藏设备的条件下可保鲜贮藏20 天，商品率达90％，失水率≤10％，保鲜剂中的配料均为天然物质和食品添加剂，无毒性残留，不会造成环境污染，更不会危害人体健康。 (more…)

本发明涉及食用菌生物保鲜剂制备方法，属于以液体或固体形式对蔬菜的保存方法。本发明首先取筛分后竹荪加入水，超声波处理；然后在加入果胶酶酶解；所得酶解后物料加乙醇浸提，保留滤液；滤渣再次浸提，合并所得滤液减压浓缩真空度至无乙醇蒸出的膏状，喷雾干燥成粉，即为脂溶性生物保鲜剂。这样制备的本发明能促进原料细胞壁的分解，提高提取率。在食用菌软罐头生产中的应用，可使食用菌深加工产品达到保存时间长、口感好、热敏营养成分损失小，并以天然安全的方法保持食用菌产品的风味、特色和营养，使产品的安全度和档次大幅度提升。提高我国食用菌深加工业的技术创新能力和产品竞争力。 (more…)

本发明为一种果蔬保鲜剂，其按体积比的组成为：食用油脂8～12份，水86～90份，乳化剂1～2份。乳化剂为吐温60，或黄蓍胶和艾格雷(Agral)等量同用。将保鲜剂各组分依次加入，充分乳化后10～20倍稀释，喷洒或浸泡果蔬后晾干果蔬。该保鲜剂可广泛用于多种果类和果类蔬菜，能有效地延缓果蔬成熟、软化、黄化，延长保鲜期和改善果蔬品质。本发明以可食用的油脂为材料调配保鲜剂，所用材料均无毒无害，安全可靠，成本较低，使用方便。 (more…)

本发明公开了一种水果蔬菜的生物杀菌剂及其制备方法。其组成为： Rhodosporidium paludigenum Fell & Tallman酵母细胞悬浮液100～1000mL，浓度为108～1011CFU/mL、尼泊金乙酯钠0.6～1.2g或尼泊金丁酯钠0.6～1.2g。方法的步骤如下：1)把斜面保存的酵母菌接种到装有35～70mLNYDB培养基的 250mL的三角瓶中，26～28℃下150～200转/分钟培养18～30小时，发酵液 2000～3000转/分钟下离心5～10分钟收集菌体，并用无菌水洗涤酵母菌体两次，用血球计数板计数并调整成浓度为108～1011CFU/mL的酵母菌细胞悬浮液；2) 把酵母细胞悬浮液、尼泊金酯钠盐和自来水以100∶1∶105～100∶1∶106的比例混合，充分搅拌即可。本发明具有明显减少果蔬腐烂、防止氧化变色、减缓软化和变味的多种功能，成本低，安全性高。适用于多种果蔬的采后贮藏保鲜。 (more…)

一种防褐型广谱水果保鲜剂及其制备方法，其特征在于其配方由以下重量份数的原材料组成：抗坏血酸3.0～4.0份、柠檬酸0.5～1.0份、乳酸3.0～4.0份、氯化钙0～1.0份、丙酸铵12.0～13.0份、氯化钠1.5～ 2.0份、丙三醇14.0～15.0份、水100份；其制备方法为：(1)按配方称取水和氯化钠，配置成氯化钠溶液；(2)在步骤1所配置的溶液中加入配方量的氯化钙，边加边搅拌至完全溶解；(3)按配方量住上述溶液中加入坏血酸、柠檬酸、乳酸，搅拌均匀；(4)按配方量往上述溶液中加入丙酸铵，搅拌均匀；(5)按配方量往上述溶液中加入丙三醇，搅拌均匀；(6)调整 pH值在2.5～4.0之间。本发明技术的优点在于：(1)保鲜剂对水果有杀菌、防腐、增效、抗氧化作用；(2)配方配比简易，生产工艺简单，操作使用方便。将各种成分按配比混合、均一化后，用自来水稀释至200～400ppm，只需把水果和蔬菜浸入这种溶液，浸泡时间在5～10min，取出浸泡物，晾干即可；(3)成本低，每公斤水果保鲜成本低廉。 (more…)

一种生湿面条保鲜剂，其特征在于：它是由乙醇、丙二醇、氯化钠混合而成，各组份的比例为乙醇(ml)∶丙二醇(ml)∶氯化钠重(g)＝1∶0.7～1.1∶ 1.2～1.5。本发明保鲜剂的添加量为面粉重的7～8％。本发明的优点在于：原料价格低廉，种类少，操作简单，并且安全可靠，克服了生湿面不加添加剂易发霉变质的情况，将生湿面条的保质期延长了3倍，具有良好的使用前景。 (more…)