干燥剂科技

本发明涉及虾类保鲜剂及其应用，公开了一种包括分散剂的虾类保鲜剂，配方以亚硫酸盐类结合一定量的分散剂：羧甲基纤维素钠、甘油、海藻酸钠、卡拉胶和吐温-80其一或其任意组合。将保鲜剂溶于水，搅拌均匀，然后做成各种形状的保鲜冰，用于虾类保鲜。本发明解决了虾类保鲜冰中保鲜剂(包括亚硫酸盐、亚硫酸氢盐、焦亚硫酸盐、低亚硫酸盐)不均匀分布的问题，从而保证在保鲜过程中不出现保鲜效果明显但亚硫酸盐超标(以SO2计)，或亚硫酸盐不超标(以SO2计)但保鲜效果不理想的现象，保证虾类的质量，提高虾类的食用和商品价值。 (more…)

本发明涉及一种水产品加工和保鲜技术，具体说涉及到对虾保鲜技术中对虾复配保鲜剂的配方。具体配方方案是：植酸0.20％，葡萄糖氧化酶0.25％，葡萄糖酸-δ-内酯0.20％，聚丙烯酸钠0.20％，山梨糖醇5.00％，Vc 6.00％，糊精6.00％，三聚磷酸钠2.00％，食盐1.00％，水78.30％。使用时，根据上述配方，配制出对虾复配保鲜剂备用；取等量的新鲜对虾，用清水漂洗一次后，倒入对虾复配保鲜剂中浸泡30秒、捞起对虾加碎冰装入保鲜盒置于冰箱4℃冷藏。本发明以天然提取物为主要原料，综合应用生化工程、酶工程原理，配制出既能保持水产品的原有风味和营养成分，又能长期贮藏的对虾复配保鲜剂。 (more…)

一种新型的鲜切花保鲜剂，是由蔗糖、二氯异氰尿酸钠、氨基乙氧基乙烯基甘氨酸、香芹酮、柠檬酸等组成的水剂，无臭，长期存放不变性、不污染环境，对花卉及人畜无害。用水按照一定比例稀释后可分别配制成鲜切花采后预处液和保鲜液，具有保持鲜切花色泽鲜艳、延长花期、增大花径和催开花蕾的效果。 (more…)

本发明公开了一种绿茶保鲜剂，该保鲜剂由40-60％的焦亚硫酸钠(重量)、40-60％的维生素C混合而成，该保鲜剂在贮藏绿茶时有明显的保鲜效果，能较好地保持绿茶原有的干茶外形、香气、滋味、汤色等感官品质特征；能有效保留茶叶中各生化成分，其中水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C、脂肪酸的保留量多，也能更好地保留绿茶在贮藏过程中的儿茶素组分。 (more…)

本发明是一种用于鸡蛋保鲜存放的一种鸡蛋保鲜剂，一种鸡蛋保鲜剂的成份主要由氧化钙、氯化钠以及水组成，经过专门工艺制作就可以得到相应的一种鸡蛋保鲜剂。本发明不仅对鸡蛋保鲜有非常好的作用，而且成本低廉、制作简单，适合于一般鲜蛋仓库及家庭使用。 (more…)

本发明是一种用于贮存大米的一种大米复合保鲜剂，一种大米复合保鲜剂的成份主要由铁粉、碳酸钠、氯化钠、硅藻土以及芳香驱虫粉组成，经过专门工艺制作就可以得到相应的一种大米复合保鲜剂。本发明不仅能对大米保鲜有效果非常好的作用，且费用低廉，同时能够保证食用者的安全。 (more…)

本发明是一种用于鲜花贮存的一种长效鲜花保鲜剂，一种长效鲜花保鲜剂的成分主要由蔗糖、柠檬酸、羟基磷灰石、硝酸银、磷酸二氢钾以及水组成，经过专门工艺制作就可以得到相应的一种长效鲜花保鲜剂。本发明不仅对鲜花保鲜具有效果显著的作用，同时费用低廉、原料易得，制作简单，使用方便。 (more…)

本发明提供了一种采用NM材料开发的果品保鲜剂。天然NM中含有大量黄腐酸，PAL材料具有很强的吸附性、悬浮性，提纯后的黄腐酸和PAL材料配合制成剂型。喷施在果品表面，形成薄膜，减少气孔抑制气孔开度，减少水分蒸发和抑制微生物的侵害。从而达到保鲜，减少腐烂和延长贮藏期的目的。 (more…)

本发明公开了一种食品保鲜剂，按如下配比生产(重量百分比)吡咯烷酮羧酸钠 (Pyrrolidine Carboxylic Acid Na)60～80％；蜂蜡5％～15％；食用淀粉15％～30％蔗糖酯及食用防腐剂微量。该保鲜剂从食品上去除容易，无毒无害，使用方法简便；应用范围广泛，可以用于蔬菜、水果、鲜花、海鲜产品及肉制品等食品的保鲜剂。 (more…)

本发明公开了一种葡萄复合保鲜剂及其制备方法。葡萄复合保鲜剂的组成为：壳聚糖质量百分比为0.1～0.25％、氯化钙质量百分比为1～2％、乙醇体积百分比为10～30％，醋酸体积百分比为0.1～0.15％，其余为水。葡萄复合保鲜剂制备方法是将1～2.5克壳聚糖溶解于100～200毫升体积浓度为1％的醋酸溶液中，并稀释到500毫升，10～20克氯化钙溶解于100～300毫升水中，在氯化钙溶液中加入100～300毫升食用乙醇，再与壳聚糖溶液混合稀释到1000 毫升。本发明提供的葡萄保鲜处理，安全，高效，使用简单，成本低廉，能显著降低葡萄果实采后在常温和低温贮藏时的腐烂率，延长货架寿命。 (more…)